ENTRADA

Salada da horta La Hacienda com perfume de manjericão, lascas de parmesão e cogumelos marinados

R$ 36,00

Salada de verdes com tomate cereja, cenoura, maçã e alcachofra, regada com molho de mostarda e mel

R$ 36,00

Polenta mole com camembert, ragu de linguiça calabresa e cogumelos

R$ 40,00

PRATO PRINCIPAL

Filé de Linguado com banana grelhada e molho cúrcuma e passas

R$ 86,00

Salmão com molho tarê e risoto de limão siciliano e amêndoas

R$ 83,00

Pato confit com molho de laranja e purê de grão de bico

R$ 101,00

Entrecôte ao molho de amoras e batatas coradas

R$ 91,00

Filé mignon com recheio de queijo Brie, molho La Hacienda e brócolis salteados

R$ 94,00

Filé ao molho Pedro Ximénez e purê de mandioquinha

R$ 95,00

Filé Mignon, gratin de batatas com nozes e molho gorgonzola

R$ 97,00

Cordeiro com risoto de cogumelos, azeite trufado e molho de vinho

R$ 98,00

Raviolone de cordeiro com manteiga de sálvia, amêndoas e flor de sal

R$ 81,00

Risoto com queijo Brie, alcachofras e aspargos verdes

R$ 78,00

SOBREMESA

Creme Brûlée ao perfume de amarula

R$ 30,00

Frutas flambadas com calda de laranja e gengibre, sorvete de pistache e tuille de amêndoas

R$ 29,00

Petit Gateau com molho de frutas vermelhas e sorvete de creme

R$ 37,00

Sorvete Crocante com coulis de morando e lascas de nozes

R$ 32,00

Terrine de chocolate com nozes e sorvete de creme ao molho de frutas

R$ 34,00

GRELHADOS

Filé de Linguado

R$ 70,00

Filé Mignon

R$ 63,00

Salmão

R$ 73,00

Peito de Frango

R$ 42,00

GUARNIÇÕES

Arroz Branco

R$ 20,00

Batatas Fritas

R$ 26,00

Legumes Sauté

R$ 35,00

ESPECIALIDADE

Sopa de Capeletti La Hacienda

R$ 46,00

CREMES

Creme de abóbora com ervas finas

R$ 37,00

Creme de aspargos com azeite trufado

R$ 42,00

MENU KIDS

Escalope de filé com arroz e batata sorriso

R$ 40,00

Espaguete na manteiga, parmesão e iscas filé

R$ 42,00

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