Salada da Horta La Hacienda com perfume de Manjericão, 
Lascas de Parmesão e Cogumelos Marinados

Polenta Mole com Ragu de Filé, Lascas 
de Grana Padano e Mini Agriões

Caprese da Casa, com Tomates Italianos em Gomo, 
Mussarela de Búfala, Pesto de Manjericão, Mix de Folhas 
e Lascas de Grana Padano Marinadas

Filé de Linguado com Banana Grelhada e Molho Cúrcuma e Passas

Salmão com Molho Tarê e Risoto de Limão Siciliano e Amêndoas

Pato Confit com Risoto de Maçã Verde e Gorgonzola, 
acompanhado do nosso tradicional Molho de Laranja e Especiarias

Entrecôte ao Molho de Mostarda Dijon acompanhadas de deliciosas Batatas Rústicas

Filé Mignon com recheio de Queijo Brie, Molho La Hacienda 
e Legumes Salteados

Filé ao Molho Pedro Ximénez e Purê de Mandioquinha

Cordeiro com Risoto de Cogumelos, Azeite Trufado 
e Molho de Vinho

Raviolone de Cordeiro com Manteiga de Sálvia, 
Amêndoas e Flor de Sal

Risoto de Filé com Alecrim, Queijos e Tomates Cereja

Frutas Flambadas com Calda de Laranja e Gengibre, Sorvete 
de Pistache e Tuille de Amêndoas

Petit Gateau com Molho de Frutas Vermelhas e Sorvete de Creme

Sorvete Crocante com Coulis de Morango e Lascas de Nozes

Crème Brûlée

Imperdível Pudim de Leite Tradicional

Filé Mignon

Salmão

Peito de Frango

Entrecôte

Arroz Branco

Batatas Fritas

Legumes Sauté

Purê de Batatas

Sopa de Capeletti La Hacienda

Creme de Ervilhas com Bacon

Creme de Moranga com Leite de Coco

Creme de Batata com Alho Poró

Iscas de Filé com Arroz e Batatas Sorriso

Espaguete na Manteiga, Parmesão e Iscas Filé